Journal Blog RSS Feed

Υπάρχουν χαβιάρια και «χαβιάρια». Τι σας έρχεται πρώτα στο μυαλό, όταν ακούτε τη λέξη «χαβιάρι;» Προφανώς το επίθετο «μαύρο», που συνδέεται με τα ελαφρώς αλατισμένα αυγά κάποιου οξύρρυγχου. Κι όμως, σ..

Πώς να διαλέξεις ένα καλό κρασί; Αυτό είναι ένα ερώτημα το οποίο απασχολεί όλους τους λάτρεις και μη του κρασιού καθώς οι ετικέτες κρασιών στην Ελλάδα ολοένα και αυξάνονται. Βλέπουμε νέα κρασιά σχεδόν..

Η ιστορία των αλλαντικώνΗ ιστορία των αλλαντικών ξεκινάει από τα αρχαία χρόνια. Ήδη στα έργα του Ομήρου υπάρχουν αναφορές στο επεξεργασμένο κρέας, ενώ κατά τον 5Ο αιώνα π.Χ. στην Αθήνα έζησε ο πρώτος ..

Ο σολομός αποτελεί μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές ψαριών χάρη εν μέρει στην πλούσια νόστιμη γεύση του. Έχει τρυφερή σάρκα με ένα χαρακτηριστικό κοκκινωπό χρώμα. Ο σολομός του Ατλαντικού, κατά μεγ..